1. 什么是二氧化硫？
二氧化硫是一种常见的化学物质，具有防腐、杀菌、漂白等功能，在食品加工中被广泛使用。其中，葡萄酒是一种常被添加二氧化硫的饮品。
2. 葡萄酒为何需添加二氧化硫？
葡萄酒在酿造和储存过程中会接触到各种空气、废气、微生物等不同的物质和微生物。其中，部分微生物可能对葡萄酒产生污染和腐败，使葡萄酒失去品质。因此，为了保证葡萄酒的品质和口感，葡萄酒生产商常常会在生产和储存过程中，在葡萄酒中添加一定量的二氧化硫。
3. 葡萄酒加了二氧化硫有哪些影响？
尽管添加二氧化硫可以保护葡萄酒的品质，但过量的添加会带来一些副作用。
第一，过量添加二氧化硫会影响葡萄酒的口感。二氧化硫会掩盖葡萄酒本来的香气和口感，使其变得单调；
第二，二氧化硫对人体健康有一定的风险。过量的饮用含有二氧化硫的葡萄酒会引起一些身体不适，如头痛、恶心、呕吐等。
4. 如何减少葡萄酒中二氧化硫的含量？
为了减少葡萄酒中二氧化硫的含量，可以采用以下一些方法：
第一，选购低含量二氧化硫的葡萄酒。现在市面上有一些低含量二氧化硫的葡萄酒，选择这些葡萄酒可以减少对身体的影响；
第二，葡萄酒酿造或储存时采用其他防腐、杀菌、漂白等方式。目前有一些新型的葡萄酒生产方式，如采用生物酵母、低温发酵等方式可以减少二氧化硫的添加量；
第三，绿色、健康、周到的饮酒。在饮用葡萄酒的时候，应该适量、慢饮，不要一口气喝完。此外，饮酒前最好吃一些食物，以减少二氧化硫对身体的影响。
